Global SAI-03 Santoku japonský kuchársky nôž 19cm

Global SAI-03 Santoku japonský kuchársky nôž 19cm

• kvalitný japonský nôž Santoku,
• výrobca Yoshikin,
• dĺžka čepele 19 cm,
• materiál rukoväte nerezovej oceľ,
• obojstranné brúsenie čepele,
• 3 vrstvy čepele,
• stupeň tvrdosti 58-59HRC,
• materiál čepele nerezová oceľ Cromova 18 Sanso
• ostrie sa skladá z centrálneho pevného jadra obklopeného vrstvami mäkšej nehrdzavejúcej ocele, vonkajšie hrany ostria sú vyrobené z rovnakej ocele ako rukoväť, čo robí spojenie medzi rukoväťou a ostrie ešte pevnejšie
• špeciálne ručne vyklepávaná plocha ostria, ktorá vyzerá skvele a navyše malé jamky pomáhajú krájanej potravine sa lepšie oddeliť od noža
• ostrie má skosenie 12,5 °, je ručne leštené
• rukoväť radu SAI má iba 7 jamiek, toto reprezentuje tradičné japonské Bushido, teda cestu bojovníka, ktorá má 7 cností samuraja - GI (integritu), YUU (odvahu), JIN (súcit), REI (rešpekt), MAKOTO (úprimnosť), MEIYO (česť) a CHUUGI (loajálnosť)