Global SAI-02 japonský kuchársky nôž 21cm

Global SAI-02 japonský kuchársky nôž 21cm

• japonský kuchársky nôž
• dĺžka čepele 21cm
• materiál čepele nerezová oceľ Cromova 18 Sanso, 3 vrstvy, 58-59HRC
• obojstranné brúsenie
• materiál rukoväte nerezová oceľ
• ostrie sa skladá z centrálneho pevného jadra obklopeného vrstvami mäkšej nehrdzavejúcej ocele, vonkajšie hrany ostria sú vyrobené z rovnakej ocele ako rukoväť, čo robí spojenie medzi rukoväťou a ostrie ešte pevnejšie
• špeciálne ručne vyklepávaná plocha ostria, ktorá vyzerá skvele a navyše malé jamky pomáhajú krájanej potravine sa lepšie oddeliť od noža
• ostrie má skosenie 12,5 °, je ručne leštené
• rukoväť radu SAI má iba 7 jamiek, toto reprezentuje tradičné japonské Bushido, teda cestu bojovníka, ktorá má 7 cností samuraja - GI (integritu), YUU (odvahu), JIN (súcit), REI (rešpekt), MAKOTO (úprimnosť), MEIYO (česť) a CHUUGI (loajálnosť)