MARMITON Kadan japonský kuchársky nôž 20cm rukoväť Rosewood octagon

MARMITON Kadan japonský kuchársky nôž 20cm rukoväť Rosewood octagon

• japonský štýl noža, vyrábaný pod našim menom "Marmiton" v Hong Kongu
• materiál čepele nerezová oceľ 9Cr18MOV, dĺžka čepele 20 cm
• osemhranná rukoväť z afrického palisandra
• celková veľkosť 330 mm, hmotnosť: 196,3 g

Čepeľ je vyrobená z trojvrstvovej kompozitnej ocele a je ručne kovaná a vypálená skúsenými remeselníkmi. Oceľ nie je obyčajná nerezová oceľ. Táto oceľ sa blíži ostrosti damaškovej ocele. Môže byť stabilizovaný na 58 ± 2 HRC. Veľmi ostré, odolné proti korózii a trvanlivé.

Tento nôž je všestranný profesionálny kuchynský nôž, ktorý je možné perfektne kosiť, krájať, krájať na zeleninu, ovocie a mäso. Vhodné pre profesionálnych kuchárov, kulinárskych odborníkov, dodávateľov potravín a začínajúcich rodinných kuchárov. Táto sada nožov zvládne každú úlohu kuchyne. Ergonomicky navrhnutý