Yaxell Ran Plus Kiritsuke japonský nôž 20cm - farba čierna

Na prípravu zeleniny, krájanie plátkov mäsa a rýb, porciovanie mäsa, ai. Dĺžka čepele: 200 mm Viac o produkte

Pomôžeme vám s nákupom

Doprava zdarma

Yaxell Ran Plus Kiritsuke japonský nôž 20cm - farba čierna

RAN PLUS Kiritsuke nôž s dlhou čepeľou a ostrou špičkou, rovnako dobre slúži pri príprave zeleniny, ako aj pri krájaní plátkov mäsa a rýb. Kiritsuke je univerzálny nôž na prípravu tradičnej japonskej kuchyne. Kiritsuke znamená „rozrezaný“ - preto je v Japonsku tak obľúbený pri porciovaní a príprave sashimi (ostrá špička sa zapichne do ryby a jednoducho ju rozreže).
Čepeľ sa skladá zo 69 vrstiev damascénskej ocele s enormne odolným jadrom z nerez ocele VG 10 s tvrdosťou HRC 60-61.
Čepeľ je ozdobená ručne tepaným logom.
Rukoväť je vyrobená z čiernej plátnovej micarty, vo vnútri s voskovo odlievanou rukoväťou z nerez ocele. Ergonomicky tvarovaná rukoväť z micarty sa príjemne drží a mokrá nekĺže. Koniec rukoväte a záštita z nerez ocele 18/10 a pevné, odolné prevedenie zaručujú vysokú trvanlivosť. Koncovka rukoväte noža RAN PLUS je izdobená ručne tepaným logom.

Použitie a starostlivosť: